“IKA” – Japanisches Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder, Sashimi, 323 mm

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Japanisches Fischmesser mit langer schmaler Klinge. Zum dünnen und gleichmäßigen Schneiden von Lachs, Thunfisch, Kalmaren u.v.m. Das Messer für Sushizubereitung.

„IKA“ – Japanisches Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder

Schärfste Edelstahlklinge, Damaskus-Design, Holzgriff

Dies ist ein japanisches Fischmesser zum Schneiden von typischen Sushifischen, wie Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Makrelen, Aal u.v.m.. Aber auch für Kalmaren und andere Viktualien der Südsee welche in der japanischen Küche Verwendung finden.

Besonders dann, wenn größere Partien hauchdünn und gleichmäßig geschnitten werden müssen, ist eine besonders scharfe, lange, aber schmale Klinge notwendig. Sie ist hier mit ihrer 20 cm Ausführung von perfektem Maß. Die Spitze mit einem vorangestellten 30° Winkel und zulaufendem Bogen läßt jedwede Stelle im Fisch treffen und als Eingangstichpunkt öffnen. Mit einem Eigengewicht von 146 g liegt es gut in der Hand. Das diesbezüglich ausbalancierte Handling macht Spaß beim Umgang.

Das japanische Fischmesser „IKA“ besticht durch extra gehärteten, rostfreien Edelstahl. Das Metall ist im Damast-Design gehalten. Außergewöhnliche Schnittfähigkeiten werden mittels der asymmetrisch geschliffenen Schneidseite erreicht. Da dies eine seitenspezifische Verwendung mit sich bringt (um mit der scharfen Seite arbeiten zu können), gibt es „IKA“ auch als Fischmesser für Linkshänder.

Der Griff besteht aus dunklem Hartholz. Er ist 12 cm lang. So kann die ganze Mittelhand das Messer greifen: Für besten Grip beim Einsatz in der Küche.
Der Griff ist zweimal eingenietet, anstatt – wie bei vielen günstigeren Modellen – nur eingesteckt. Lange Haltbarkeit bei maximaler Festigkeit sind so garantiert.

Erhältlich ist das japanische Fischmesser, wie oben erwähnt, als Fischmesser für Linkshänder inklusive Schnittschutz aus PVC. Wahlweise jeweils in einem traditionell typisch japanisch konservativem schwarzen Karton mit Passform innen. So wird das „IKA“ zum perfekten, stilvollen Geschenk.

Achtung: extrem scharf! Vor dem Zugriff von Kindern verwahren. Schnittschutz bei Nichtbenutzung stets verwenden.

Übersicht

  • Japanisches Fischmesser, Sushimesser
  • für Lachs, Thunfisch, Kalmar u.v.m.
  • zum gleichmäßigen Schneiden von großen, dünnen Partien
  • lange, schmale Klinge mit Einstichspitze
  • Ausführung als Linkshänder- oder Rechtshändermesser
  • inkl. Schnittschutz aus PVC
  • rostfreier Edelstahl
  • Damast-Design
  • Griff aus dunklem Hartholz
  • Griff mit professioneller zweifacher Nieten-Arretierung
  • ausbalanciertes Handling
  • extrem scharf!

Lieferumfang

1 x japanisches Fischmesser in der gewählten Ausführung (als Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder) inkl. Schnittschutz, wahlweise im schwarzen Karton

Technische Daten
“IKA”
Abmessungen gesamt: ca. 32,3 cm
Länge Klinge: ca. 20,0 cm
Grifflänge: ca. 12,3 cm
Griff, Material: Hartholz, dunkelbraun
Eigengewicht ca. 146 g
Klingenbreite max ca. 31 mm
Schliff asymmetrisch

Details: “IKA” – Japanisches Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder, Sashimi, 323 mm

Ausführung

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Dimensions
Weight 0,300 kg
Dimensions 1 × 1 × 1 cm

2 Bewertungen für “IKA” – Japanisches Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder, Sashimi, 323 mm

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  1. Anonymer Einkäufer

    제품은 가격대비 좋음. 배송시간은 길었음

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  2. H***m

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    “IKA” – Japanisches Fischmesser Linkshänder oder Rechtshänder, Sashimi, 323 mm
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