Scharfes BBQ Fleischmesser „Razor Sharp Cleaver“

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Scharf, hart, langlebig. Gepaart mit den Annehmlichkeiten einer langen geschwungen Führung, plus perfekter Griffigkeit, lassen sich mit dem speziellen Fleischmesser große Stücke an Fleisch und Fisch spielend zerschneiden. Ideal für Grillsituationen oder Fleischvorbereitung in der Küche.

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Scharfes BBQ Fleischmesser „Razor Scharp Cleaver“

Fleisch und Fisch butterweich schneiden

Ein echt scharfes BBQ Fleischermesser für Grillsituationen und Bearbeitungen von großen Fleischstücken in der Küche. Das „Razor Scharp Cleaver“ (engl. = raziermesserscharfer Spalter) eignet sich für z.B. zähe Stücke an Steaks ebenso wie für filigranen Aal, Karpfen oder gar Thunfisch.
Durch seine lange geschwungene Form, mit Schnittbereich bis fast zur Spitze, schneidet es auch noch an kurzen Flächen, wo andere Messer bereits geometrisch bedingt versagen. Im Zusammenspiel mit der Klingenlänge von ca. 18,8 cm lässt, sich Großformatiges durch weite Führung spielend in Scheiben, Streifen, Portionen zerlegen. Dabei besticht es durch eine gute Balance, bei optimaler Griffigkeit. Das Endstück sitzt mit 11,7 cm Grifflänge, bei einer Höhe von über 3 cm, fest in der Hand.
Neben der traditionell Deutschen Metzger-Tradition gibt es wohl keine weitere Region, in welcher Fleisch, Fisch und Co in derart vielfältiger Weise verarbeitet werden wie in Ostasien. Nicht umsonst hat das scharfe BBQ Fleischmesser designmäßig das „Chinese Finish“. Schneiden wie die Profis!

Eines der wichtigsten Kriterien für Qualität ist im Schneide-Metier Schärfe. Ohne diese Eigenschaft wäre es wohl kein scharfes BBQ Fleischmesser. Doch der hier verwendete 4Cr15Mov Edelstahl, mit einer Härte von 56 HRC (+/- 2), im Zusammenspiel mit seinem speziellen Schleifverfahren, ergibt perfekte Schnittigkeit. Damit reiht sich das Fleischmesser im vorderen Mittelfeld der entsprechend professionellen Werkzeuge ein. (Nur wenige Exemplare – und dann wesentlich teurer, haben HRC-Werte von über 56). Ganz nebenbei bedeutet dieser hohe Härtegrad auch Langlebigkeit, nicht nur hinsichtlich Robustheit, sondern auch Bewahrung seiner Schärfe. Glatt geschnittene Oberflächen sind das Resultat!

Das scharfe BBQ Fleischmesser ist in 3 Varianten erhältlich: 1.) als „Küchenmesser“. Mit genietetem Griff aus Holz, die Klinge ist hier durchgehend. 2.) „Chef“. Als Mahlzeitentrenner jedweder Art, mit an der Klinge arretiertem Griff. 3.) „Extra geschmiedet“. Ein Metzgermesser, ebenfalls mit an der Klinge arretierter Griff. Es ist am Klingenende verstärkt, die Einfassung des Griffes eingearbeitet: zur Zerstückelung von auch groben Lebensmitteln.

„Chef“ und „“extra geschmiedet“ mit Reliefoberfläche über der Schnittkante: als Antihaftbereich und zum besseren Zerteilen.

Übersicht

  • Scharfes BBQ Fleischmesser, extra scharf
  • für große Stücke, Fleischvorbereitung
  • Schneidebereich bis fast zur Spitze
  • durchgehender Schwung für optimales Handling
  • lange, starke Griffe
  • hoher Härtegrad
  • langlebig scharf
  • für Küchenprofis

Lieferumfang

1 x scharfes BBQ Fleischmesser in Deiner gewählten Variante

Technische Daten
“Razor Scharp Cleaver, Variante “Küche”
Abmessungen gesamt: ca. 30,5 cm
Länge Klinge: ca. 18,8 cm
Grifflänge: ca. 11,7 cm
Griff, Material: Rosenholz, klassisch genietet
Klinge, Dicke: ca. 3,0 mm
Klinge, Breite: ca. 5,0 cm
Klinge, Material: 4Cr15Mov Edelstahl
Klinge, Härte: 56 ± 2HRC
Klingeneigenschaft: durchgehend
Eigengewicht: ca. 260 g
“Razor Scharp Cleaver, Variante “Chef”
Abmessungen gesamt: ca. 30,3 cm
Länge Klinge: ca. 17,5 cm
Grifflänge: ca. 11,0 cm
Griff, Material: Ebenholz
Klinge, Dicke: ca. 2,4 mm
Klinge, Breite: ca. 4,0 cm
Klinge, Material: 5Cr15 Edelstahl
Klinge, Härte: 56 ± 2HRC
Klingeneigenschaft: arretiert
Eigengewicht: ca. 224 g
“Razor Scharp Cleaver, Variante “extra geschmiedet”
Abmessungen gesamt: ca. 26,8 cm
Länge Klinge: ca. 15,3 cm
Grifflänge: ca. 11,5 cm
Griff, Material: Ebenholz
Klinge, Dicke: ca. 2,5 mm
Klinge, Breite: ca. 3,5 cm
Klinge, Material: 5Cr15 Edelstahl
Klinge, Härte: 56 ± 2HRC
Klingeneigenschaft: arretiert
Eigengewicht: ca. 173 g

Details: Scharfes BBQ Fleischmesser „Razor Sharp Cleaver“

14 Bewertungen für Scharfes BBQ Fleischmesser „Razor Sharp Cleaver“

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  1. D***g

    The package came well packed and just as described

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  2. I***g

    Excellent products Thanks seller

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  3. Y***h

    This is a razor. Scary sharp, due to the thin edge of the blade.
    Nice quality product. Good, beauyiful and comfortable handle.
    It looks much more expencive than the low price.
    Happy i bought this knife for my kitchen.

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  4. Anonymer Einkäufer

    tolles Messer

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  5. h***s

    thank you.excellent knife. the second i buy from you.

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  6. s***h

    очень хорошо лежит в руке..

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  7. J***n

    Надёжный продавец, все соответствует,покупкой доволен!!!

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  8. A***h

    Отличный, острый нож

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  9. g***r

    Очень долгая доставка, описанию соответствует!!

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  10. i***i

    Вид супер, острый, хват удобный, ручка плотно сидит. Рекомендую.

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  11. m***v

    Качество ножа отличное. На вес нож тяжёлый. Как будет держать заточку не ясно, но внешне очень качественно. Продавец очень быстро отправил тоаар. Рекомендую.

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  12. Л***в

    нож отличный, качество хорошее. как описано. спасибо продавцу за быструю доставку до Питера. упаковка хорошая

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  13. T***r

    Нож хороший как описано.продавец отправил быстро но через какую компанию я не знаю.Нож почти 3месяца путешествовал по всему Китаю…и только потом отправился по направлению в Израиль.

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  14. S***v

    нож очень хороший . острый большой ! режет очень хорошо мясо и рыбу.

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